簡介：

 可傾式蒸汽夾層鍋是衛生級夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。本機以一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短等特點。內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

用途：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。 

設備特點：
1、鍋體采用一次沖壓成型的SUS304不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。
2、凡接觸食品部分全部采用SUS304不銹鋼制造，完全符合食品衛生要求。
3、結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。
4、采用可傾式結構，蝸輪蝸桿手動翻鍋出料，可傾轉90°，出料快速干凈。。
5、采用蒸汽加熱形式，受熱面積大，熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短等特點。

設備配置：

結構：可傾式鍋體、槽形支架式支腳         材質：內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

按工藝需要選擇帶攪拌或不帶攪拌裝置，普通攪拌（錨式）或刮底攪拌。無蓋式或平蓋式。